第 5 章（1 / 2）

闻言，宋锦绣悬着的一颗心顿时落了回去。她正愁着花生酥做失败了不符合扬州人的胃口，却没想，扬州口味吃惯了甜腻，偶尔来一点味道特别的，倒能让人眼前一亮。

三人又续了一会话，通过交谈，宋锦绣得知胖婶子姓王，家中是地地道道的扬州城本地人，居于不远处的隔壁街巷。而瘦婶子李氏，则是早年从外乡嫁到扬州城，已经在扬州城生活了多年。

王氏与李氏在这一条街区住的久，自然对周围环境十分熟悉。宋锦绣初来乍到还摸不到什么门道，不由借着交谈的机会细细打听周围的情况。

“宋妹子，你的手艺开一家小食肆绰绰有余。不过嘛，你初来乍到扬州城，不知道我们这一片街区有多少做生意糊口的人家。”王氏认真给宋锦绣分析道：“你看，这条街过去整整一条临水街，那都是卖茶水点心的食摊，平日里还有挑着扁担卖货的货郎。”

李氏赞同的点了点头，道：“正是这个理。宋妹子想要做生意，除了味道上要做出你们家乡的特色，那还得让人知道你开张了不是……今日若不是我与王婶子路过这儿，闻到了这花生酥的香气，还不知道这儿还藏着一家小店呢。”

王氏与李氏的话倒是提醒了宋锦绣，她先前一心想着研究小食肆的美食，倒是忽略了宣传问题。

“多谢两位婶子提点，妹妹记下了。改日等妹妹的小食肆开了张，还请两位婶子过来捧捧场。”宋锦绣感激地笑道。

“那是一定！”王氏与李氏都觉得宋锦绣这姑娘为人淳朴，热情又和善，不免生出了几分好感，“你一个姑娘家在外闯荡着实幸苦，怎么不见你家里人帮帮你？”

古代女子这般年龄，早就嫁作人妇相夫教子了，像宋锦绣这般愿意出来抛头露面赚钱的女子少之又少。

宋锦绣原本也没想着隐瞒，随口编造道：“婶子们有所不知，年前我夫家大病一场，全家人都不幸身亡了，只留下我一个流落到了扬州城。”

对于李全一家这等忘恩负义之辈，就该天打雷劈，宋锦绣这一番话编得可谓毫无愧疚。

闻言，王氏与李氏不免有些动容，同情道：“原来如此。”

“宋妹子的身世居然如此凄苦，一个女人家在外讨生活不容易啊。”王氏连忙表示道：“如今你来了扬州城，大家都是街坊邻居，日后若有什么事，只管来找婶子们帮忙。”

李氏也拍了拍宋锦绣的手，道：“宋妹子有什么要帮忙的便说，千万别客气。”

宋锦绣一怔，没想到自己随口一编还起到了卖惨的效果，顿时有些不好意思道：“多谢两位婶子，两位婶子都是心善之人，以后有空常来玩。”

三人又闲聊了几句，方才依依不舍的话别了。

待宋锦绣送走了王氏与李氏，不由开始考虑要怎么给小食肆做开张宣传这一件事。古代的店铺开张无非就是放放鞭炮，请民间仪仗队敲锣打鼓，确实没什么新意。

宋锦绣好歹也是一个现代人，她当即决定利用现代的营销模式来宣传小食肆，至于具体怎么宣传……宋锦绣脑海里闪过了以前在现代经常看到的商家酬宾、引流活动。

打定了注意，宋锦绣便开始做小食肆的开张准备了。店铺里的卫生基本已经打扫好了，目前最重要的便是订下小食肆贩卖的食物与宣传。

古代没有菜单这一种说法，一般小食肆墙壁上都挂满了各式各样的木牌，这种木牌被称作为食牌，食客们进了店，目光首先就会朝食牌上扫，以此决定自己吃什么，若是没看到足够吸引人的美食，自然会拂袖离去。

因此，食牌的吸引度对一家小食肆而言至关重要。

宋锦绣从昨日买回的生活用品里拿出提前准备好的空木牌，调了墨汁，准备写特色菜品名字。幸而她是穿越过来的人，若是原身宋锦绣，大字不识一个，恐怕第一步就会犯难了。

先前宋锦绣已经品尝过了扬州城的不少甜点，她准备中和过腻的甜点口味，进行改善，常见的扬州城甜点翻来覆去不过那几样，为了吸引地地道道的扬州城口味的客人，宋锦绣全都写了上去。

随后，便是宋锦绣自创的从现代学过来的手艺了。这一类食物宋锦绣特意挑了几张稍大的木牌，墨汁颜色由黑色改为了红色，又挂在了小食肆墙壁的中间，目的便是主打醒目，这才她家小食肆的特色，与别家食肆不一样的地方，用于挽留客人的胃口。

最后一类食物，便是宋锦绣做的特色小吃了，这一类品类丰富，煎油煮炸样样俱全，有酒酿丸子、蛋包洋芋、双面黄豆腐……虽然扬州人普遍吃甜，但也难保没有喜欢辣味的客人，宋锦绣以前在现代可是无辣不欢那一类人，因此她还推出了一部份鲜香麻辣的小吃。

至于后期卖的效果好不好，那就全看食客的胃口了。

这一类小吃系列，宋锦绣全标了超低的价格，并未为了配合小食肆的开业活动，甚至还有买一送一，多买更便宜的价格，目的便是为了低价引流，争取开张就